Çalışma Saatleri : 18:00 - 00:00
Konum: Fenix Center 16. Kat
Ruff Grill Bar
İletişim
Pazartesi - Cumartesi : 18:00 - 00:00
Konum : Fenix Center 16. Kat
İletişim

Menü

EKMEK

7 YILLIK EKŞİ MAYA EKMEK
TANDIR EKMEK
ÇITIR LAVAŞ
KARA KOVAN BAL
ZAHTER TEREYAĞI

ATIŞTIRMALIK

İSTİRİDYE
Çanakkale istiridyesi, ponzu sos, yanak limon, chimichurri
MUTABBEL
Süzme yoğurt, köz patlıcan, patlıcan tozu
KİMCHİ-KAVUN
Kimchi tare, kavun, izmir tulum peynir, susam
KAVURMALI BÖREK
Dana kavurma, ezine peyniri, köz biber emilsiyon
REZENE VE PORTAKAL
Zeytinyağlı rezene, ızgara ve taze Antalya narenciyeleri
HUMUS
Armut ekşisi, reyhan, kaya koruğu turşusu, ayvalı kaşık salata, memecik zeytinyağı
PADRON BİBER
Izgara padron biber, çıtır Denizli kale biberi, ızgara misket limon
PÖÇ PİDE
Ağır ateşte pişmiş dana kuyruk, Erzincan tulum peyniri, yabani roka yaprakları, Ankara çubuk turşu
MİNİ ADANA
Bun ekmeği içinde mini Adana kebap, köz sebze ezmesi, isotlu soğan turşusu

MARİNE

ET TARTAR
Dana güngörmez, meyhane pilavı kıtırı, ince bulgur ve tütsü zeytinyağı
KARİDES
Salamura şeker karides, köz armut leche te tigre
BARBUN MARİN
Barbun balığı, fesleğen-kişniş ezmesi, yuzu kosho

SALATALAR

TİRE SALATASI
Izgara incir, ev yapımı incir marmeladı, tire çamur peyniri, semizotu, fesleğen, reyhan, taze ege otları
BAHÇEDEN
Izgara ve taze sebzeler, fesleğenli yoğurt, sakız kabak, ceviz

EŞLİKÇİLER

UMAMİ PATATES
Wagyu yağı, maydanoz, kişniş
IZGARA KUŞKONMAZ
Trabzon fındığı, yanık limon sosu, kırmızı soğan cipsİ
YEŞİL SALATA
Mevsim yeşillikleri, taze kekik sosu, ayva ekşisi

MANGAL'DAN

JUMBO KARİDES
Jumbo karides, kaya koruğu, semizotu yaprakları, domates chimichurri, karides glaze, ızgara misket limon
KÖZDE AHTAPOT
Çemen tereyağında ahtapot kolu ve zeytinyağlı ılık cibes otu
OLTADAN
Günlük balık, ızgara limon, deniz börülcesi, domates
IZGARA TAVUK GÖĞÜS
Tavukgöğsü, kızarmış sarımsak, kefir, yanmış kereviz ve ızgara misket limon
KUZU YÜREK
Malkara mercimeği, kimyon, ızgara limon
TRAKYA KIVIRCIK KUZU
Kuzu sırtı, su teresi, kömür ateşinde pişmiş ekmek, Antakya tuzlu yoğurt, kemik sosu
DANA KABURGA
Izgara soğan, isli domates püresi, kemik sosu
DANA PANÇETA
Ebegümeci kavurması, patates bravas, limon otu sosu
IZGARA DAĞ MANTARI
Dağ mantarları, fındık emülsiyon, mantar tori sos

DİNLENMİŞ/PAYLAŞMALIK ( 2 KİŞİLİK )

DİNLENMİŞ ve PAYLAŞMALIK (2 KİŞİLİK)
Vanilya, wagyu yağı ve balmumumu ile kaplanarak dinlendirilmiş iki kişilik etler
IZGARA DANA PİRZOLA
1000 gr wagyu dana pirzola
IZGARA DANA KONTRAFİLE
1000 gr dana kontrafile
FİRİK VE KUZU
Firik pilav, ağır ateşte pişmiş kuzu
DENİZ MAHSÜLLERİ YAHNİ
Izgara deniz mahsulleri, sos, taze otlar
CHEF’ İN KESİMİ
Chef’in günlük belirlediği özel etler
AĞIR ATEŞTE PİŞMİŞ KUZU KOL (550gr)
Bolu kireni, ot sosu

TATLI

SUSAM
Antalya susamı, pekmez, susam muhallebi, damla sakızlı dondurma
BALKABAĞI
Izgara balkabağı, balkabağı tart, tahin helva dondurması
ÇİKOLATA
%70 çikolata parfe, affogato espuma, tuzlu karamel şekerlemesi
FISTIK ve CEVİZ
Ceviz ve fıstık mousse, baklava yufkası
MEYVE
Tropikal ve mevsim meyveleri

DONDURMA

Çikolata
Vanilya
Patlamış Mısır
Helva

SORBE

Kavun-Misket Limon
Karadut
Çilek
Ruff Grill Bar

Ruff Grill Bar’da ateşi, paylaşımı, ve unutulmaz anları seviyoruz!

Çalışma Saatleri
  • Çalışma Saatlerimiz 18:00 - 00:00
İletişim
Follow Instagram

Copyright © 2024 Ruff Grill Bar. All Rights Reserved.